Składniki :

• szklanka białego wytrawnego wina
• 1 cebula opalona na gazie [jak do rosołu]
• 1 cebula usmażona na złoto-brązowo na maśle
• 1 główka czosnku
• wegeta domowa 3 łyżki Domowa wegeta warzywna by Penelope [pomysł zapożyczony od skutecznie tv]
• sok z połowy cytryny
• pęczek natki pietruszki
• pęczek koperku
• 3 papryki – czerwona, żółta i zielona
• sok pomidorowy w kartonie [może być pikantny]
• kilka małych ziemniaków
• suszone papryczki chili w całości [opcjonalnie]
• 3 filety – z dorsza, soli i morszczuka
• seler nać
• 1 duża marchew
• 2 pietruszki
• duży por
• 1 seler
• sól, pieprz, ewentualnie do doprawienia cukier

Wykonanie :

Na początku ugotować wywar warzywny z marchewką, pietruszką, selerem, posiekanym drobno porem, czosnkiem, solą, pieprzem, selerem [nać], chili, wegetą, opaloną cebulą.
Dodać wino, usmażoną cebulę, sok cytrynowy, posiekaną pietruszkę i koperek, sok pomidorowy, ziemniaki i gotować15 minut aż ziemniaki będą miękkie.
Dodać posiekane drobno papryki, filety rybne [w jak największych kawałkach] i na małym ogniu gotować pod przykryciem aż ryba będzie ugotowana.
Na koniec sprawdzić smak, ewentualnie dodać cukier, dokwaśnić cytryną.