Składniki :

• 10 skrzydełek z kurczaka na wywar drobiowy lub „niedzielny rosół”
• 2 małe selery
• 2 pory
• 1 duża marchewka
• 2 duże pietruszki
• 5 ząbków czosnku
• opakowanie szpinaku
• po pół opakowania fasolki szparagowej zielonej i żółtej
• szklanka natki pietruszki
• szklanka koperku
• sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe

Wykonanie :

Na skrzydełkach z warzywami i przyprawami ugotować wywar drobiowy lub użyć niedzielnego rosołu jako bazy zupy. Do gotowej bazy dodać szpinak, fasolki, zieleninę, całe ząbki czosnku i gotować na średnim ogniu 40 minut. Sprawdzić smak, doprawić w razie konieczności do smaku i opcjonalnie podawać z makaronem, ryżem lub samodzielnie. Do zupy można dodać również klopsiki drobiowe/wieprzowe z ryżem lub bez i ugotować je w zupie jako wkładka.