Składniki :

• pół pęczka natki pietruszki
• pół pęczka szczypiorku
• 200 g mielonej cielęciny
• 100 g surowej białej kiełbasy
• 1 jajko
• łyżka słodkiej śmietanki
• 2 łyżki tartej bułki
• 2,5 l rosołu wołowego
• 1 marchewka
• makaron [dowolny byle w miarę krótki i drobny]
• sól, pieprz, curry, gałka muszkatołowa

Wykonanie :
Mięsa wymieszać ze sobą dokładnie, dodać jajko, posiekaną natkę i szczypiorek, śmietankę, przyprawy i tartą bułkę.
Rosół zagotować, dodać marchew pokrojoną w zapałki i gotować aż zmięknie.
Z masy mięsnej formować kluseczki i wrzucać do bulionu.
Gdy mięso będzie już ugotowane do zupy wrzucić makaron.
Podawać posypane pietruszką.