Składniki :

• 2 opakowania średniej wielkości krewetek
• opakowanie mixu warzyw chińskich
• 1 czerwona papryka
• 6 ząbków czosnku
• 1 por [biała część]
• 1 cebula
• 4 łyżki koperku
• łyżka masła
• łyżeczka oleju kokosowego
• 1 opakowanie łososia wędzonego lub pstrąga łososiowego
• puszka rozdrobnionych pomidorów
• mąka ziemniaczana do zagęszczenia zupy
• ulubiony makaron lub ryż do podania
• sól, chili w płatkach
• 1 łyżka czerwonej pasty curry
• 1 łyżka pasty krewetkowej
• 1 łyżka pasty gochujang
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżka sosu słodko-kwaśnego
• sok z cytryny do doprawienia zupy

Wykonanie :

Na maśle z olejem kokosowym podsmażyć na złoto posiekaną cebulę z porem i czosnkiem. następnie dodać pasty i smażyć razem cały czas mieszając kilka chwil. Dodać resztę sosów i wrzucić krewetki. Smażyć razem cały czas mieszając aż krewetki zaczną lekko się kurczyć a następnie dodać pomidory z puszki. Zmniejszyć grzanie i dusić kilka chwil co jakiś czas mieszając. Doprawić solą i chili, dodać koperek, posiekaną paprykę i warzywa chińskie i całość zalać wodą. Gotować na średnim ogniu co jakiś czas mieszając od dna. Po 15 minutach sprawdzić smak, doprawić do smaku, zupę zagęścić, zagotować i dodać pokrojone kawałki łososia. Doprawić do smaku cytryną i podawać z makaronem lub ryżem. Zupa powinna być lekko ostrawa, kwaskowa i słodka.