Składniki :

• 1 puszka białej fasolki
• oliwa z oliwek
• 2 duże cebule
• 4 ząbki czosnku
• 2 puszki pomidorów w kawałkach
• oregano
• czubata łyżka koncentratu pomidorowego
• kilka suszonych pomidorów
• świeża kolendra lub natka pietruszki
• starty parmezan
• sól, pieprz

Wykonanie :
Cebulę posiekać w kosteczkę razem z czosnkiem i smażyć na oliwie po czym dodać pomidory z puszki, oregano i koncentrat i chwilę wszystko poddusić po czym dolać wody.
Gdy całość się zagotuje dodać pokrojone suszone pomidory i kolendrę/pietruszkę.
Gotować 15 minut na małym ogniu.
Dodać przyprawy, fasolkę, i makaron.
Gotować do miękkości makaronu i podawać posypane parmezanem.