Składniki :

• 3 litry domowego bulionu drobiowego, przecedzonego i dobrze doprawionego
• kubek białego ryżu
• 1 cebula
• 0,5 kg mielonej wołowiny
• 3 ząbki czosnku
• fasolka szparagowa [ilość wedle uznania – jednak jest to główny składnik obok mięsa]
• masło
• zioła prowansalskie, oregano, sól, pieprz, przyprawa do wołowiny

Wykonanie :

Do gotującego się rosołu dodać ryż.
Mięso doprawić i usmażyć razem z posiekaną cebulą i czosnkiem, dodać do zupy.
Po paru minutach dodać pokrojoną na mniejsze kawałki fasolkę.
Gotować całość do miękkości fasolki i ryżu.
Na koniec doprawić i ewentualnie zagęścić zupę.