Składniki :

• 3 duże marchewki
• 4 duże pietruszki
• 2 pory
• 1 mały seler korzeniowy
• 5 gałązek selera naciowego
• 1 główka czosnku
• 4 duże ziemniaki
• 4 łyżki koperku
• 8 pałek z kurczaka
• sól, pieprz, ostra papryka w płatkach, jarzynka, ziela angielskie, liście laurowe
• 2 łyżki masła
• łyżka oleju

Wykonanie :

Wszystkie warzywa pokroić na takiej samej wielkości kostkę i usmażyć na maśle na rumiano z dodatkiem jarzynki i pieprzu z papryką. Mięso gotować krótko w osolonej wodzie, odszumować wywar i całość dodać do warzyw. Dolać dodatkowo wodę w ilości odpowiadającej planowaną ilość zupy a następnie dodać ziela angielskie, liście laurowe, sól, pieprz, koperek i gotować zupę na średnim ogniu aż warzywa i mięso będą miękkie. Sprawdzić smak, doprawić i zaciągnąć wedle uznania mąką, śmietaną lub jogurtem.