Składniki :

• – brokuły 1 sztuka lub 2 opakowania mrożonych
• – 1 duży ziemniak
• – 3 ząbki czosnku
• – bulion warzywny z kostki (2 sztuki)
• – masło
• – pieprz i sól
• – bulion cielęcy z kostki (1 sztuka)

Wykonanie :

Brokuły ugotować do miękkości w 1 kostce warzywnej i w 1 cielęcej i w odrobinie soli, razem z pokrojonym na drobne kawałki ziemniakiem . Zagotować szklankę wody, wcisnąć czosnek, dodać pozostałą kostkę warzywną, dodać łyżkę masła i pieprz . Warzywa odcedzić gdy będą już miękkie, dodać do przyprawionego bulionu i zmiksować na gładko . Ewentualnie na koniec przyprawić do smaku solą i pieprzem .