Składniki :

• – 200 g fasolki szparagowej
• – 1 gałązka cząbru
• – 200 g przerośniętego boczku
• – 1 cebula szalotka lub zwykła
• – 2 łyżki masła
• – 2 łyżki mąki
• – 250 g wywaru z fasoli
• – 70 ml słodkiej śmietany
• – sól i pieprz

Wykonanie :

Pokroić boczek w kostkę, szalotkę lub cebulę obrać i posiekać dość drobno . Fasolkę oczyścić  i pokroić w kawałki . Poddusić razem z cząbrem w 300 ml posolonej wody około 5 minut, odsączyć i zebrać wywar, odstawić . Rozpuścić masło w garnku, podsmażyć na nim szalotkę, poprószyć mąką . Zalać wywarem z fasoli . Dodać fasolę do sosu, następnie śmietanę, wymieszać, doprawić do smaku .