Składniki :

• 0,3 kg mięsa wołowego i wieprzowego – proporcje pół na pół (ja wykorzystałam karkówkę wieprzową oraz policzek i świecę wołową)
• bułki (domowe lub kupne – ja wykorzystałam oczywiście domowe made in Fat)
• dodatki wedle uznania : mozzarella, pecorino, czerwona cebula, pomidorki koktajlowe, keczup, sos sriracha, ogórek zielony
• sól, pieprz, sos sojowy jasny, sos worcester, mielona kolendra

Wykonanie :

Mięsa zmielić, wymieszać z solą, pieprzem, połową łyżeczki kolendry i sosami w ilości wedle uznania (mniej więcej 2-3 łyżki sosu sojowego i 1 łyżka sosu worcester) i odstawić do lodówki na noc. Burgery wysmażyć z obu stron na rumiano i od razu składać z pieczywem i ulubionymi dodatkami póki są gorące.