Składniki :

• śledzie w oleju – płaty
• 1 czerwona cebula
• 3 jajka na twardo
• 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach
• pieczywo
• masło do posmarowania pieczywa
• gęsta śmietana do podania
• 3 łyżki szczypiorku
• sałata masłowa
• pieprz

Wykonanie :

Pieczywo pokroić na kromki, posmarować każdą masłem, układać po liściu sałaty, układać po kilka plastrów ziemniaka, po płacie śledzia odsączonym z oleju (można pokroić na mniejsze kawałki lub pozostawić w całości), na wierzch po plasterku jajka, cienkich krążkach cebuli i szczypiorku i pieprzu. Na koniec na każdej kanapce ułożyć kleksa śmietany.