Składniki :

  • 3 szklanki białego wytrawnego wina
  • 4 ząbki czosnku
  • 3 szklanki dużych krewetek
  • natka pietruszki
  • łyżka masła
  • sól, pieprz, cukier i sok cytrynowy do smaku
  • małe świeże chili
  • kilka łyżek śmietanki kremówki
  • grzanki czosnkowe do podania

Składniki :

Na maśle z przyprawami podsmażyć krewetki z czosnkiem, zalać całym winem, zmniejszyć grzanie do minimum i podusić kilka chwil. Sprawdzić smak, doprawić cukrem i sokiem cytrynowym, dodać posiekaną natkę, posiekane drobno chili i kremówkę i ponownie podusić kilka chwil. Sprawdzić ponownie smak, doprawić i lekko zaciągnąć mąką wedle uznania i podawać z czosnkowymi grzankami.