Składniki :
- 3 szklanki białego wytrawnego wina
- 4 ząbki czosnku
- 3 szklanki dużych krewetek
- natka pietruszki
- łyżka masła
- sól, pieprz, cukier i sok cytrynowy do smaku
- małe świeże chili
- kilka łyżek śmietanki kremówki
- grzanki czosnkowe do podania
Składniki :
Na maśle z przyprawami podsmażyć krewetki z czosnkiem, zalać całym winem, zmniejszyć grzanie do minimum i podusić kilka chwil. Sprawdzić smak, doprawić cukrem i sokiem cytrynowym, dodać posiekaną natkę, posiekane drobno chili i kremówkę i ponownie podusić kilka chwil. Sprawdzić ponownie smak, doprawić i lekko zaciągnąć mąką wedle uznania i podawać z czosnkowymi grzankami.