Składniki :

• 4 grube filety z dorsza bez skóry
• 5 ugotowanych dużych ziemniaków
• 2 jajka
• 1 biała cebula
• 1 por
• łyżka masła
• 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
• olej do smażenia
• sól, pieprz, chili w płatkach, łyżeczka curry tikka masala
• bułka tarta do panierowania
• 1/3 szklanki tartego parmezanu
• 3 przeciśnięte ząbki czosnku
• sok z połowy cytryny

Wykonanie :

Ziemniaki po ugotowaniu zagnieść i przestudzić. Wymieszać ze zmieloną surową rybą, przyprawami, jajkami, natką, cytryną, czosnkiem, usmażoną na maśle posiekaną drobno cebulą i porem – również przestudzoną. Po dokładnym wymieszaniu składników formować krokiety, panierować w bułce wymieszanej z parmezanem i smażyć jak klasyczne kotlety z obu stron na rumiano. Podawać do sałatek.