Składniki :

• 4 szklanki ugotowanego ryżu z solą i kurkumą
• 2 jajka
• bułka tarta
• olej kokosowy
• 3 przeciśnięte ząbki czosnku
• 0,5 kg mielonej wołowiny
• 1 posiekana drobno cebula i wysmażona na maśle
• sól, pieprz, pół łyżeczki tartego imbiru, szczypta mielonej kolendry, chili w płatkach, sosy do mięsa do smaku – sojowy, rybny, ostrygowy

Wykonanie :

Mięso po przyprawieniu sosami, przyprawami, czosnkiem i wymieszane z cebulą dokładnie wymieszać a następnie ostudzonym ryżem wymieszanym z jajkami obtoczyć tak, by powstała ryżowa kuleczka z mięsnym nadzieniem. Kulki ryżowe obtaczać w bułce tartej i smażyć na rumiano na większej ilości oleju kokosowego. Podawać jako przystawki z warzywnymi sałatkami tajskimi.