Składniki :

• 10 dojrzałych pomidorów
• 4 łyżki oliwy z chili lub oleju
• 1 łyżka pasty pomidorowej albo koncentratu
• łyżka keczupu
• 2 łyżki miodu
• 1 posiekana drobno czerwona cebula
• łyżka soku cytrynowego
• koperek
• sól, pieprz
• 1 przeciśnięty ząbek czosnku
• szczypiorek
• woda do rozrzedzenia sosu w razie konieczności

Wykonanie :

Pomidory pokroić w plasterki i ułożyć w wachlarz na półmisku. Z pozostałych składników poza zieleniną i pokrojoną cebulką zmiksować gładki sos [w razie zbyt dużej gęstości rozrzedzić sos wodą], sprawdzić smak, doprawić wedle gustu a następnie dodać posiekaną cebulę i zieleninę, a następnie polać pomidory. Podawać lekko schłodzone.