Składniki :

  • -> 1 marchewka
  • -> 1 cebula
  • -> 1 por
  • -> liść laurowy
  • -> krewetki tygrysie lub inne dowolne
  • -> 700 ml bulionu rybnego
  • -> 5 cm korzenia imbiru
  • -> 15 ml sake lub innego alkoholu
  • -> sól, pieprz

Wykonanie :

W dużym garnku z litrem wody gotować posiekaną marchewkę, cebulę, pora i liść laurowy. Całość zagotować, dodać krewetki i gotować na małym ogniu 20 minut. Dodać imbir posiekany na drobne kawałki, sake i gotować 15 minut na małym ogniu. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać gorącą, 'nagą’ zupę lub z dodatkiem makaronu ryżowego.