Składniki :

• 0,5 kg mielonej wołowiny
• łyżeczka granulowanego czosnku lub kilka świeżych przeciśniętych ząbków
• 1 czerwona cebula usmażona na maśle
• 1 jajko
• 4 średniej wielkości ziemniaki ugotowane i zagniecione na piure z łyżeczką masła i 2 łyżkami śmietany
• mąka pszenna lub bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia
• sól, pieprz, curry, słodka i ostra papryka, chili w płatkach, przyprawa do wołowiny lub przyprawa do steków wołowych
• 1 świeże habanero

Wykonanie :

Mięso wymieszać z przygotowanym piure ziemniaczanym, przyprawami, posiekanym drobno habanero, jajkiem, czosnkiem, cebulą i formować małe kulki a następnie obtaczać w mące lub bułce tartej. Wedle uznania smażyć albo na głębokim tłuszczu np we frytkownicy albo klasycznie na patelni. Podawać z sałatkami na ciepło i zimno lub nabite na wykałaczkę jako małe przystawki na imprezę do sosu czosnkowego itp.