Składniki :

• – mięso mielone – wieprzowina
• – żółty ser
• – ser pleśniowy
• – cebula czerwona
• – jajko
• – oliwa do smażenia
• – bułka tarta do panierowania
• – natka pietruszki [ pęczek]
• – pieprz, sól, czerwona słodka i ostra papryka, curry, przyprawa do mięsa mielonego

Wykonanie :

Posiekaną cebulę dodać do mięsa (uprzednio zeszkloną i ostudzoną). Następnie dodać część bułki tartej dla zwięzłości. Wszystko wymieszać, przyprawić do smaku przyprawami. Dodać natkę pietruszki, jajko i dobrze wyrobić na gładką masę. Uformować kotleciki. Do środka kotlecików włożyć po kawałeczku sera żółtego i pleśniowego, dobrze zasklepić by ser się nie wydostał. Panierować kotleciki w bułce tartej i smażyć na złoty kolor.