Składniki :

• 0,5 kg mielonej wołowiny
• 0,2 kg mielonej wieprzowiny
• 1 cebula drobno posiekana
• 2 jajka
• 2 świeże drobno posiekane chili
• 3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku
• 4 łyżki octu z czerwonego wina
• sól, pieprz
• pół pęczka kolendry
• 3 łyżki przyprawy meksykańskiej
• mała namoczona i odciśnięta bułka

Wykonanie :

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ze sobą a następnie po uformowaniu małych długich kebabów smażyć na oleju lub piec na grillu na szpadkach. Podawać z sałatkami.