Składniki :

• – ryż
• – mrożony zielony groszek 30 dag
• – 2 cebule
• – 300 ml soku pomidorowego
• – 300 ml bulionu drobiowego
• – łyżka masła
• – sól i pieprz
• Mięsne kulki :
• – 50 dag mieszanego mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina, cielęcina)
• – cebula
• – kajzerka
• – 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• – olej
• – sól i pieprz

Wykonanie :

Mięsne kulki : kajzerkę namoczyć w wodzie, odcedzić i odcisnąć . Cebulę posiekać . Mięso wymieszać z kajzerką, cebulą i natką . Przyprawić do smaku solą i pieprzem . Z masy uformować kulki wielkości orzecha włoskiego . Dużą ilość oleju rozgrzać na patelni i smazyć kulki mięsne ze wszystkich stron na złoto .

Ryż zalać bulionem i sokiem pomidorowym, oprószyć solą i gotować na małym ogniu przez 20 minut . Cebulę pokroić w plasterki . Masło stopić na patelni, przysmażyć cebulę . Wsypać groszek . Podlać kilkoma łyżkami wody, chwilę poddusić . Dodać ryż, wymieszać, przyprawić . Podawać z kulkami mięsnymi .