Składniki :

• ugotowany na klejąco ryż
• mięso z kurczaka z rosołu – ugotowane udka
• natka pietruszki
• 2 jajka
• żółty tarty ser (może być wędzony lub zwykła gouda)
• bułka tarta
• olej
• sól,pieprz,przyprawa do kurczaka,przyprawa gyros-kebab
• 1 duża cebula

Wykonanie :

Do ugotowanego zimnego ryżu wbić jajka,dodać pokrojone mięso kurczaka,przyprawy,posiekaną w kostkę i usmażoną na złoto cebulę,utarty ser i natkę pietruszki. Całość mocno wyrobić na gładką kleistą masę. Formować małe okrągłe buletki,obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoto na oleju. Podawać z dowolną wyrazistą sałatką,np grecką.