Składniki :

• 2 opakowania mieszanki sałat
• 5 dużych ziemniaków
• 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
• 2 cebulki dymki ze szczypiorkiem
• koperek
• natka pietruszki
• rozmaryn
• namoczona czerstwa bułka
• jajko
• mąka
• cytryna
• masło
• oliwa
• sól, pieprz, papryka wędzona, przyprawa do mięsa wieprzowego, przyprawa do ziemniaków

Wykonanie :

Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać, pokroić w grube plasterki, przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do ziemniaków i obsmażyć z obu stron na maśle na rumiano.
Mięso wymieszać z namoczoną i odciśniętą bułką, jajkiem, solą, pieprzem, papryką, przyprawą do mięsa wieprzowego, posiekaną zieleniną, dymką, uformować w małe klopsiki, obtoczyć w mące i usmażyć na oliwie z masłem na rumiano z obu stron.
Z oliwy, cytryny, soli, pieprzu i posiekanego szczypiorku zrobić dressing.
Na półmisku ułożyć sałaty, na nich obsmażone ziemniaki, pulpeciki i całość polać dressingiem.