Składniki :

• 0,7 kg mieszanego mięsa wołowo-wieprzowego w dowolnych proporcjach (najlepiej pół na pół)
• 3 jajka
• 1 mała cebula
• łyżeczka masła
• bułka tarta do panierowania
• sól, pieprz, przyprawa węgierska
• olej do smażenia

Wykonanie :

Mięso wyrobić, wymieszać z przyprawami i jajkami a następnie uformować płaskie kotlety wielkości dłoni podobne do kotletów schabowych a następnie delikatnie panierować z obu stron i smażyć na oleju na rumiano jak klasyczne schabowe.