Składniki : pół litra białego wytrawnego wina 3 łyżki ziołowej musztardy 1 łyżka musztardy ziarnistej ostrej śmietana 18% sok z cytryny sól, pieprz natka pietruszki Wykonanie : Do szerokiego kubka wlać trochę wina i dodać z grubsza posiekaną natkę pietruszki. Zblendować na gładką masę. Wlać do rondla z resztą wina, dodać musztardy, przyprawy, sok cytrynowy…
Sos koperkowy by Penelope
Składniki : – 3 łyżki posiekanego koperku – 1/8 l rosołu cielęcego [knorr] = 1 mała bardzo drobno posiekana czerwona cebula – 1/2 szklanki śmietany – 1 łyżka masła – 1 łyżeczka soku z cytryny – sól i pieprz Wykonanie : Na maśle podsmażyć dość dobrze cebulkę – wcześniej bardzo drobno posiekaną . Zalać ją…