Składniki : – 1 kg cielęciny – 1/2 l ciemnego piwa – 4 dag słoniny – 2 łyżki masła – sól – 1/2 l rosołu cielęcego – listek laurowy (2 szt.) – 2 goździki – łyżka mąki – szklanka śmietany kremówki – świeżo starta gałka muszkatołowa – pieprz Wykonanie : Cielęcinę naszpikować paseczkami słoniny. Rozgrzać…