Składniki : 3 słodkie dojrzałe pomidory 1 słodkie jabłko 1 czerwona cebula natka pietruszki 3 ząbki czosnku 1 czubata łyżeczka musztardy 2 łyżki octu winnego lub czerwonego wytrawnego wina 2 łyżki brązowego cukru sól, pieprz Wykonanie : Pomidory obrać ze skóry [zalać wrzątkiem i odstawić na 3 minuty] i pokroić w drobną kostkę. Jabłko posiekać…
Ajwar do dań z grill’a by Penelope
Składniki : – 500 g czerwonej papryki w strąkach – 1 bakłażan – 1 cebula – 2 ząbki czosnku – 1 strąk chili – 2 łyżki oliwy z oliwek – 2 łyżki soku z cytryny – sól i pieprz Wykonanie : Piekarnik nagrzać do 250*C, przypiec papryki i bakłażan około 15 minut, aż skórka się…