Składniki :

• 2 duże filety z dorsza lub innej ulubionej ryby
• 3 puszki pokrojonych pomidorów
• kubek namoczonych grzybów mun
• pół szklanki kiełków fasolki mun
• 6 ząbków czosnku
• pęczek kolendry
• szklanka białego wytrawnego wina
• sól,pieprz,cukier do smaku,chili,łyżka octu jabłkowego
• 2 łyżki koperku
• 2 czerwone papryki
• 1 biała cebula
• mąka ziemniaczana do zagęszczenia zupy
• łyżeczka utartego świeżego imbiru
• kubek rosołu drobiowego

Wykonanie :

Do garnka nalać 4 kubki zimnej wody,zagotować,dodać łyżeczkę soli i pieprzu i ułożyć podzielone na większe kawałki ryby. Gotować pod przykryciem 10 minut na małym ogniu.
Dodać pomidory,pokrojone grzyby razem z wodą z moczenia,kiełki,posiekany czosnek,posiekaną połowę kolendry,wino,koperek,pokrojone w paski papryki i cebulę,imbir i kubek rosołu i całość gotować 15 minut pod przykryciem aż papryka zmięknie.
Następnie sprawdzić smak,doprawić solą,pieprzem,octem i cukrem (tylko w razie potrzeby) a następnie zagęścić lekko zupę mąką ziemniaczaną lub pominąć ten krok.
Przed podaniem dodać do zupy pozostałą część kolendry lub rozdzielić ją w porcje w talerzach.
Zupę można podawać z makaronem np ryżowym lub sojowym.