Składniki :

• puszka groszku
• 2 duże marchewki
• 1 duża pietruszka
• pół selera
• 6 ząbków czosnku
• pół szklanki koperku
• pół szklanki natki pietruszki
• 6 skrzydełek z kurczaka
• makaron do podania [opcjonalnie]
• por
• mąka do zagęszczenia
• sól, pieprz, adżika pikantna, jarzynka bio, czerwona papryka słodka i ostra, ziela angielskie, liście laurowe

Wykonanie :

Mięso przyprawić przyprawami [sól, pieprz, adżika, papryki] i obsmażyć na mocno rumiano na tłuszczu. Zalać 2l wody, dodać jarzynkę, pozostałe przyprawy [ziela angielskie, liście laurowe, sól, pieprz] i gotować całość na średnim ogniu i szumować wywar. Następnie dodać posiekane w drobną kosteczkę warzywa korzeniowe, kawałek pora, posiekany czosnek, zieleninę i groszek. Gotować zupę 30 minut, sprawdzić smak i miękkość mięsa [w razie konieczności gotować aż mięso będzie wystarczająco miękkie] a następnie całość zagęścić lekko mąką [można pominąć]. Zupę posmakować, doprawić do smaku solą i pieprzem i podawać samodzielnie lub z makaronem.