Składniki :

  • -> 4 czerwone cebule
  • -> 6 ząbków czosnku
  • -> 2 pory
  • -> oliwa z oliwek
  • -> drobno pokrojona wędzonka lub boczek
  • -> 1kg mięsa mielonego
  • -> 2 kostki rosołowe warzywne
  • -> sól,pieprz,czerwona ostra i słodka papryka,pieprz cayenne
  • -> 1 mała marchewka
  • -> 1 mała pietruszka
  • -> mały kawałek selera

Wykonanie :

Cebule drobno posiekać i mocno usmażyć na oliwie,dodać mięso i równie mocno usmażyć. Dodać przyprawy,wcisnąć czosnek i chwilkę posmażyć. Zalać bulionem warzywnym,dodać pokrojonego w cienkie krążki pora,dodać drobno posiekany i wcześniej podsmażony boczek,marchew,selera i pietruszkę pokrojone w drobną kosteczkę. Całość gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.