Składniki :

• 3 jajka
• 1/3 szklanki tartego drobno cheddara
• sól, pieprz, mielone płatki chili
• pół pęczka szczypiorku
• 1 łyżeczka masła
• 1 mała cebulka drobno posiekana

Wykonanie :

Na początku należy usmażyć na złoto cebulkę na maśle. Dodać do usmażonej cebulki roztrzepane z serem jajka, szczypiorek, przyprawy i smażyć na małym grzaniu cały czas mieszając aż jajka się całkowicie zetną. Podawać z grzankami czosnkowymi.