Składniki :

• 4 jajka na twardo
• szklanka rosołu lub wywaru warzywnego, mocnego
• 2 łyżki masła
• mąka do zagęszczenia
• łyżeczka curry, sól, pieprz
• natka pietruszki
• koperek
• 1 cebula

Wykonanie :

Na początku należy usmażyć na maśle posiekaną drobno cebulę na złoto, dodać bulion, przyprawy, zieleninę i gotować na małym ogniu 10-15 minut.
Po tym czasie zagęścić sos mąką i po chwili, gdy się zagotuje dodać jajka w całości.
Dusić całość 5 minut na małym ogniu pod przykryciem.
Na koniec sprawdzić smak, ewentualnie doprawić i podawać z ryżem.