Składniki :

• 5 krewetek tygrysich (tyle ile planowanych porcji – po jednej na porcję)
• pół szklanki pokrojonego ananasa
• sałata lodowa
• 5 pomidorków koktajlowych
• 1 czerwona cebula
• sól, pieprz
• 2 łyżki soku z puszki po ananasie
• 4 łyżki oliwy z chili
• łyżeczka masła
• 2 przeciśnięte ząbki czosnku
• pół szklanki krewetek koktajlowych
• sok z połowy cytryny
• natka pietruszki lub kolendra

Wykonanie :

Na maśle z oliwą, wolą i pieprzem, sokiem cytrynowym, sokiem ananasowym, czosnkiem usmażyć najpierw duże krewetki, zdjąć je a następnie wrzucić i ponownie smażyć krewetki koktajlowe. W pucharkach jak na lody układać warstwami sałatę lodową, cebulę pokrojoną w krążki, ananasa, pomidorki przekrojone na połówki, a następnie całość zalewać sosem z patelni z małymi krewetkami i na wierzchu każdej porcji układać po jednej krewetce tygrysiej. Całość na koniec można ozdobić albo natką pietruszki albo kolendrą.