Składniki : 1 pierś z kurczaka6 ząbków czosnkuskórka otarta z cytryny [tylko żółta część – możliwie bez białego albedo, które jest gorzkie]sok z cytrynypół szklanki bulionu drobiowegołyżeczka masłasól, pieprz, currymąka ziemniaczana do zaciągnięcia sosunatka pietruszkiryż jaśminowy Wykonanie : Mięso pokroić w kostkę, przyprawić i usmażyć na rumiano na maśle. Zmniejszyć grzanie, dodać przeciśnięty czosnek, chwilę…
Potrawka z kurczaka w cytrynowym sosie z pieczarkami
Składniki : – 100 g piersi z kurczaka – 60 g pieczarek – 1 torebka ryżu – olej lub oliwa – 1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej do zagęszczenia sosu – 1 łyżeczka jogurtu naturalnego – sok z 1 cytryny – 1 szklanka bulionu drobiowego lub warzywnego – sól i pieprz do smaku Wykonanie : Kurczaka…
Kurczak cytrynowy -> kuchnia chińska
Składniki : – 300 g kurczaka w kawałkach – 1 garść mąki kukurydzianej – odrobina soku z cytryny – sos sojowy – olej do smażenia Sos : – 200 ml rosołu z kury – sok z 1 cytryny – 1 łyżka mąki kukurydzianej Wykonanie : Kurczaka doprawić sosem sojowym, obsypać mąką i smażyć w oleju….