Składniki : 0,7 kg mielonej łopatki wieprzowej2 cebule drobno posiekane i usmażone na złoto na maśle2 przeciśnięte ząbki czosnkukasza manna do zagęszczenia masy mięsnej1 jajkosól, pieprz, czerwona ostra, słodka i wędzona papryka, przyprawa do wieprzowiny Nadzienie : 0,3 kg mielonej piersi indyczej1 drobno posiekana i usmażona na maśle cebulapęczek posiekanej natki pietruszkisól, pieprz, curry, jarzynka…
Egipska rolada wołowa z ryżem, papryką i pieczarkami by Penelope
Składniki : 1 mały słoiczek marynowanych pieczarek0,5 szklanki ryżu jaśminowego ugotowanego w osolonej wodzie2 cebule usmażone z 3 przeciśniętymi ząbkami czosnku, solą, pieprzem, curry na maśle0,5 mielonej wołowiny2 jajkanatka pietruszkiszczypta mielonego kardamonu1 czerwona papryka drobno posiekana i usmażona na maśle Wykonanie : Do mięsa dodać sól, pieprz, kardamon, jajka, natkę pietruszki i usmażone cebule i…
Prosta rolada szpinakowa z serkiem i wędzonym łososiem by Penelope
Składniki : 300g wędzonego łososia 300g świeżego szpinaku 4 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku 1 łyżka masła sól,pieprz 2 serki Almette śmietankowe 5 jajek Wykonanie : Umyty szpinak usmażyć na maśle z dodatkiem przypraw i przeciśniętego czosnku. Po usmażeniu szpinak ostudzić i zmiksować na gładką masę. Żółtka pooddzielać od białek po czym same żółtka dodać…