Tag: zupa ze świeżych ogórków

Zupa alzacka by Penelope

Składniki : 3 zielone świeże ogórki1 por – biała część1 ząbek czosnku1 mała cebulka1 dojrzałe awokado1,5 l warzywnego bulionu1 szklanka jogurtu naturalnegopęczek koperkusól, pieprz, gałka muszkatołowaopcjonalnie do podania wysmażony boczek jeśli nie ma to być wersja wege Wykonanie : Na odrobinie oleju roślinnego przesmażyć obrane i wydrążone ogórki oraz posiekanego pora, cebulę i czosnek. Chwilę…


Zupa krem ze świeżych ogórków zabielana by Penelope

Składniki : 6 zielonych świeżych ogórków 1 biała cebula pęczek koperku 3 łyżki mąki 1/4 kostki masła 1 l rosołu 2 kostki rosołowe warzywne 1 szklanka śmietany 12% sól,pieprz Wykonanie : Do garnka wlać połowę rosołu,dodać koperek i zagotować. Ogórki pokroić na kawałki [wcześniej wydrążyć z pestek]. Cebulę pokroić w plastry i przelać wrzątkiem,dodać do…


Dietetyczna zupa ze świeżych ogórków

Składniki : 7 ogórków zielonych 1 cebula pęczek koperku mąka do zagęszczenia 1/4 kostki masła 3 łyżki śmietany 4 łyżki jogurtu naturalnego 1l mocnego bulionu – rosołu warzywnego sól,pieprz Wykonanie : Do garnka wlać połowę bulionu,dodać połowę posiekanego kopru i całość zagotować. Ogórki obrać ze skórki,wydrążyć z pestek i pokroić na kawałki,cebulę pokroić na plastry…


Zupa ze świeżych ogórków by Penelope

  Składniki : – 3 długie ogórki węże – buliony : wołowy i drobiowy i warzywny zmieszane ze sobą razem w równych proporcjach (mogą być z kostki ale oczywiście najlepsze są swojej roboty np zamrożone) – 2 łyżki masła – 100ml słodkiej śmietany – 100ml kwaśnej śmietany – 1 duży pęczek koperku – sok z…