Składniki :

Na ciasto :

• 2 jajka
• mleko [ciasto ma być rzadkie by naleśniki były cienkie]
• mąka
• sól [duża szczypta by naleśniki były dobrze doprawione]
• kurkuma [szczypta dla koloru]
• posiekane suszone chili [ilość wedle uznania ale naleśniki powinny być pikantne]
• olej [odrobina do ciasta]
• szczypta przyprawy do gyrosa
• Farsz :
• liście rukoli
• tarty żółty ser,najlepiej wędzony 

Wykonanie :

Składniki na naleśniki dokładnie ze sobą połączyć i smażyć z powstałego ciasta cienkie placki. Na gorące placki od razu układać tarty ser i liście rukoli a następnie zwijać w ciasne rulony i podawać przekrojone na pół.