Składniki :

  • Na ciasto :
  • 2 jajka
  • mleko [ciasto ma być rzadkie by naleśniki były cienkie]
  • mąka
  • sól [duża szczypta by naleśniki były dobrze doprawione]
  • kurkuma [szczypta dla koloru]
  • posiekane suszone chili [ilość wedle uznania ale naleśniki powinny być pikantne]
  • olej [odrobina do ciasta]
  • szczypta przyprawy do gyrosa
  • Farsz :
  • liście rukoli
  • tarty żółty ser,najlepiej wędzony 

Wykonanie :

Składniki na naleśniki dokładnie ze sobą połączyć i smażyć z powstałego ciasta cienkie placki. Na gorące placki od razu układać tarty ser i liście rukoli a następnie zwijać w ciasne rulony i podawać przekrojone na pół.