Składniki : 4 małe białe kiełbaski mały słoiczek chrzanu 1 marchewka 4 średnie ziemniaki pół szklanki śmietany 12% pół szklanki jogurtu naturalnego 4 jajka na twardo sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, koperek, majeranek mąka do zagęszczenia zupy Wykonanie : Kiełbasę klasycznie uparzyć w wodzie z zielem angielskim i liściem laurowym, wyjąć a wodę po…
Zupa chrzanowa z włoską szynką i jajkiem by Penelope
Składniki : 3 łyżki chrzanu [można więcej – wedle uznania] 200g surowej szynki włoskiej 1 cebula masło 6 ziemniaków 2l bulionu drobiowego [domowego rosołu] śmietana 30% łyżka majeranku 3 ząbki czosnku 4 jajka na twardo sól, pieprz, pieprz ziołowy szczypiorek Wykonanie : Bulion podgrzać na małym ogniu. Na maśle usmażyć posiekaną szynkę z cebulą na…
Bezmięsna zupa chrzanowo-porowa
Składniki : 2 marchewki 1 pietruszka 1 seler 1 cebula 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, sól, pieprz, starta gałka muszkatołowa [około 1/3 łyżeczki], ew. cukier do smaku [niekoniecznie] chrzan [ilość wedle uznania] około 100 g śmietana 18% 1 duży por Wykonanie : Z przypraw [poza gałką i cukrem] i warzyw ugotować bulion warzywny q…