Składniki : duży kubek suszonych grzybów zakwas domowej roboty lub żurek w butelce 1/3 filiżanki kwaśnej śmietany sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe, łyżka majeranku 4 ząbki czosnku Wykonanie : Grzyby zalać sporą ilością zagotowanej gorącej wody [1 litr minimum] i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu 50 minut razem z wszystkimi przyprawami. Gdy grzyby…
Wigilijne śledziowe roladki z grzybami
Składniki : płaty śledziowe [ulubione, bez ości] 3 średnie białe lub czerwone cebule olej kubek suszonych grzybów pieprz kilka małych kiszonych ogórków natka pietruszki Wykonanie : Śledzie namoczyć [jeśli jest taka konieczność] Grzyby zalać wrzątkiem i odstawić pod przykrycie na 20 minut. Po tym czasie gotować je na średnim ogniu pod przykryciem ok. 15 minut….