Tag: karmelizowana cebula

Filety z kurczaka w paście curry na słodko-kwaśno-ostro by Penelope

Składniki : pierś z kurczaka pokrojona na płaskie filety 3 białe cebule curry, czerwona słodka papryka, chili, sól, cukier, ocet jabłkowy ryż 1 ząbek czosnku jasny sos sojowy mąka kukurydziana Wykonanie : Filety dokładnie zamarynować w  paście zrobionej z sosu sojowego, octu, cukru, wszystkich przypraw, czosnku i chili. Ryż ugotować klasycznie. Filety oblepione przyprawową pastą…


Grillowane mielone kotleciki z karmelizowaną cebulką by Penelope

Składniki : 8 cebul 1 czerstwa bułka 0,5 kg mieszanego mięsa mielonego 1 jajko sól, pieprz, gałka muszkatołowa masło Wykonanie : Bułkę namoczyć w ciepłej wodzie i odsączyć, odcisnąć. Mięso rozmieszać z przyprawami, jajkiem, bułką, posiekaną 1 cebulą i odrobiną masła. Resztę cebul posiekać w krążki i usmażyć bardzo mocno na maśle z dodatkiem oleju…