Tag: kuchnia japońska

Potrawka jednogarnkowa z makaronem udon i kurczakiem by Penelope

Składniki : 2 porcje makaronu udon1 pierś z kurczaka2 łyżki sosu sojowegopół opakowania szpinaku1 ząbek czosnkułyżeczka masła3 szklanki rosołu drobiowego podgrzanego z kilkoma płatkami glonów nori [te same nori które się używa do rolek sushi]1 łyżka mirin1 marchewka pokrojona w słupki2 szklanki namoczonych grzybków shiitake2 dymki2 łyżki sosu ostrygowegoolej kokosowy1 jajkomąka kukurydzianasól, pieprz, szczypta płatków…


Ryba z warzywami na makaronie -> kuchnia japońska

Składniki : – 600 g filetów z dowolnej ryby – 250 g makaronu chińskiego, japońskiego (np ryżowy, sojowy, jajeczny lub też Tokyoto) – 2 marchewki – 1 żółta papryka – 1 cebula – 1 nieduży por – 1 główka czosnku – 250 ml octu – 250 g cukru – 100 g mąki pszennej – 100…


Smażona wieprzowina z kapustą pekińską -> kuchnia japońska

  Składniki : – 1 łyżeczka cukru – 2 łyżki sake lub dobrej jakościowo wódki – 1/4 szklanki sosu sojowego – 1 łyżeczka świeżego imbiru, startego – 400 g polędwiczki wieprzowej – kapusta pekińska – 2 łyżki oleju – 3 łyżeczki świeżego soku z imbiru Wykonanie : Wymieszać cukier, sake(wódkę), sos sojowy, starty imbir. Mieszać,…