Tag: zupa z ziemniaków

Krem ziemniaczany z wołowymi klopsikami i groszkiem by Penelope

Składniki : 1 filiżanka mleka czerstwa bułka 7 średnich młodych ziemniaków 2l wywaru wołowego lub innego dowolnego (najciekawszy smak zupa uzyskuje właśnie zrobiona na wywarze wołowym) 1 cebula 0,3-4 kg mielonej wołowiny (można użyć wieprzowiny) 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 jajko sól,pieprz,czerwona słodka,ostra i wędzona papryka,przyprawa do mięsa wołowego/wieprzowego łyżka masła olej puszka zielonego…


Kartoflanka by Penelope

Składniki : 6 dużych ziemniaków 10 grubszych plasterków przerośniętego baleronu spory kawałek suchej swojskiej kiełbasy [można kupić i położyć na kaloryferze by ją ususzyć lub włożyć do lodówki z obiegiem powietrza bez przykrywania by obeschła] 2 marchewki 2 pietruszki mały seler 4 ząbki czosnku 3 duże cebule łyżka masła łyżka oleju spora ilość koperku sól,…


Bawarska zupa ziemniaczana

Składniki : 1 duża biała cebula 1 średniej wielkości seler korzeniowy 2 duże pietruszki 1 duża marchewka 4 średniej wielkości ziemniaki [ziemniaków powinno być nieco więcej niż pozostałych warzyw] bulion wołowy/drobiowy/warzywny [rodzaj wedle uznania ale najlepszy wołowy lub na wieprzowinie] – ilość – w zależności jak bardzo gęstą zupę chcemy otarta skórka z cytryny majeranek,…