Tag: kefir

Pierś z kurczaka na ostro z ziemniakami w mundurkach i twarożkiem by Penelope

Składniki : 4 duże ziemniaki ugotowane w mundurkach1 biały ser półtłustyszklanka kefiru lub maślanki1 mała cebula2 ząbki czosnkusól, pieprz1 pierś z kurczakapół łyżki sosu sojowegopół łyżeczki soku z cytryny1 łyżeczka sosu słodko-kwaśnegoszczypta zmielonej suchej papryczki chiliszczypta przyprawy do twarogu lub zestaw ulubionych ziółolej z chilipergamin do pieczenia piersi Wykonanie : Na początku należy zamarynować przez…


Chłodnik ogórkowy z gorgonzolą by Penelope

Składniki : 2 kubki kefiru1 kubek jogurtu naturalnego4 zielone ogórki ze skórką i wydrążone z pestek1 pęczek szczypiorkupół pęczka koperkusól, pieprz1 przeciśnięty ząbek czosnkupół szklanki pokruszonego sera gorgonzolatarta rzodkiewka do podania Wykonanie : Kefir wymieszać z jogurtem, dodać sól i pieprz, czosnek, posiekany koperek i odstawić do lodówki na godzinę. Ogórki zetrzeć na tarce, lekko…


Dietetyczna zupa warzywna z indykiem by Penelope

Składniki : mrożona zielona fasolkamrożone warzywa – mieszanka z groszkiem, marchewką itp lub inna ulubiona mieszanka warzywsól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe,płaska łyżeczka chili w płatkach2l wody lub chudego rosołu drobiowego2 łyżki masłaśredniej wielkości filet z piersi indykakilka łyżek oleju z chili4 posiekane drobno ząbki czosnkupęczek natki pietruszkipęczek koperkujogurt naturalny lub kefirmąka pszenna do lekkiego…


Sałatka z tuńczykiem i sosem kefirowym by Penelope

Składniki : sałata lodowa 1 pomidor 1 mały ogórek wąż pół małej cebuli puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym czerwona papryka żółta papryka kefir sos sałatkowy grecki pieprz Wykonanie : Kefir połączyć z sosem sałatkowym i pieprzem i odstawić na 15 minut do przegryzienia się smaków. Wszystkie warzywa pokroić dowolnie i ułożyć warstwami na…


Chłodnik ogórkowy z miętą by Penelope

Składniki : 2 małe świeże ogórki 2 szklanki kefiru lub zsiadłego mleka szklanka wywaru warzywnego pomidor 2 ząbki czosnku sok z cytryny łyżeczka świeżej posiekanej mięty 6 orzechów włoskich sól, pieprz Wykonanie : Ogórki umyć i razem ze skórką zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać z kefirem/zsiadłym mlekiem i dodać przeciśnięty czosnek, wywar warzywny…


Chłodnik ogórkowy na kefirze z rzodkiewkami by Penelope

Składniki : 3 szklanki kefiru 4 łyżki gęstej śmietany 4 świeże ogórki pęczek rzodkiewek 1/3 łyżeczki kminku sól, pieprz koperek Wykonanie : Ogórki zmiksować ze skórką stopniowo dolewając kefir i śmietanę i wymieszać z rzodkiewkami pokrojonymi w grubą kostkę. Chłodnik doprawić do smaku przyprawami i koperkiem. Schłodzić przed podaniem około 2h w lodówce. Doskonała letnia…