Tag: wiórki kokosowe

Schabowe po karaibsku z grilla by Penelope

Składniki : 10 plastrów schabu wieprzowego lekko rozbitego 4 łyżki ciemnego cukru muscovado4 łyżki soku z pomarańczy4 łyżki zalewy po ananasachmała puszka ananasówpół łyżeczki cynamonu, sól, pieprz, płatki chili2 łyżki rumu3 łyżki soku z cytrynyłyżka masła4 łyżki dżemu morelowego1 łyżka wiórków kokosowych Wykonanie : Schaby po delikatnym rozbiciu przyprawić solą, pieprzem, chili i odstawić do…


Kotleciki rybne słodko-kwaśne z dipami by Penelope

Składniki : 3 duże filety z ulubionej ryby [ja najczęściej wybieram dorsza]sól, pieprz, pieprz cytrynowy, pół łyżeczki mielonego chili w płatkach, 4 łyżki sosu słodko-kwaśnego, 1 łyżka sosu ostrygowego2 jajkapokruszone płatki kukurydziane zamiast bułki tartej i mąkiwiórki kokosowe do wymieszania z płatkami – około 3 krotnie mniej niż płatków1 mała podsmażona na maśle cebulka z…


Tajlandzkie klopsiki z dorsza by Penelope

Składniki : 1 świeża drobno posiekana zielona papryczka chili3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę2 duże i grube filety z dorsza1 łyżka sosu rybnego1 łyżka sosu ostrygowegosól1 łyżeczka utartego świeżego imbiru1 jajko1/3 szklanki mleczka kokosowego1 łyżka posiekanej drobno kolendryolej kokosowy do smażeniabułka tarta wymieszana z wiórkami kokosowymi w proporcji 1 do 1 Wykonanie : Do malaksera…


Przekąskowe piersi z kurczaka w panierce z wiórków kokosowych na ostro by Penelope

Składniki : filet z piersi kurczaka wiórki kokosowe pieprz,sól jajko do panierowania cytryna masło do smażenia olej słodka i ostra papryka Wykonanie : Pierś z kurczaka pokroić na długie paseczki lub w kostkę. Masło z olejem rozgrzać na patelni. W miseczce rozbełtać jajko,dodać sok cytrynowy i wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszać. Na głębszym talerzu rozsypać wiórki…