Tag: pulpety wieprzowe

Pulpety wieprzowe w sosie koperkowym by Penelope

Składniki : Na sos koperkowy : pęczek koperku 2 szklanki rosołu drobiowego łyżeczka masła sól, pieprz, cukier do smaku mąka do zagęszczenia sosu jogurt naturalny [dodatkowa opcja] sok z połowy cytryny Na pulpety : 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego 1 jajko natka pietruszki koperek 1 ząbek czosnku sól, pieprz, przyprawa do wieprzowiny Wykonanie : Rozgrzać…


Pikantne klopsiki z mango by Penelope

Składniki : 5 łyżek ryżu sól, pieprz, papryczka chili, 1 łyżeczka curry, kminek, szczypta gałki muszkatołowej 1 mango 0,5 kg mielonej wieprzowiny 1 jajko olej sok z cytryny łyżeczka utartej skórki z cytryny [bez albedo] 2 łyżeczki utartego świeżego imbiru 4 łyżki sosu rybnego 4 łyżki bulionu warzywnego Wykonanie : Ryż ugotować w osolonej wodzie,…


Zupa paprykowa z mięsnymi opcjami do wyboru by Penelope

Składniki : pierś z kurczaka / wieprzowina natka pietruszki 2 białe cebule 4 ząbki czosnku bulion drobiowy domowy białe wytrawne wino masło 3 papryki – po jednej z każdego koloru koperek kukurydza sok pomidorowy/koncentrat/przecier/passata pomidorowa – wedle upodobań puszka rozdrobnionych pomidorów sól, pieprz, czerwona ostra i słodka papryka [po płaskiej łyżce], czubryca czerwona, ziela angielskie,…


Warzywny rosół z klopsikami wieprzowymi by Penelope

Składniki : mięso mielone 1 cebula 2 duże marchewki 2 duże pietruszki duży por średniej wielkości seler 4 pałki drobiowe natka pietruszki 4 ziela angielskie 4 liście laurowe sól,pieprz makaron grube nitki kurkuma kasza manna pół rozmoczonej bułki 3 jajka 4 duże ząbki czosnku Wykonanie : Z mięsa,soli,pieprzu,rozmoczonej bułki,jajek i kaszy manny wyrobić gładką masę…