Tag: sznycle

Medaliony ziołowe w winnym sosie by Penelope

Składniki : 8 plastrów schabu wieprzowegosól, pieprz3 łyżki oliwy z chiliczubata łyżka masła3 przeciśnięte ząbki czosnkuświeże zioła : majeranek, tymianek, cząber, natka pietruszki [można zastąpić suszonymi uważając na ilość – intensywność]łyżka soku z cytrynymąkapół szklanki białego wytrawnego winapół szklanki śmietany 18%szklanka bulionu drobiowego Wykonanie : Mięso rozbić tłuczkiem jak na schabowe ale nie aż tak…


Orientalne sznycle ze schabu na ostro w sosie z mleczka kokosowego i kolendry by Penelope

Składniki : 400 g sznycli ze schabu 1 mango papryczka chili pęczek kolendry oliwa sól, pieprz, curry, liść laurowy 3 łyżki soku z cytryny 200 ml mleczka kokosowego 250 ml bulionu warzywnego lub drobiowego Wykonanie : Mięso pokroić na połówki i na rozgrzanej oliwie obsmażyć mięso z obu stron a następnie posolić, dodać pieprz, curry…


Sałatka ze sznycelkami wieprzowymi z rukolą i truskawkami na ostro by Penelope

Składniki : 4 wieprzowe sznycle po 150g każdy 2 cytryny oliwa z oliwek pieprz,sól,pieprz cayenne 400g truskawek opakowanie rukoli cebulki dymki lub 2 czerwone cebule masło sałata masłowa opakowanie roszponki Wykonanie : Sznycelki wieprzowe natrzeć skórką i sokiem cytrynowym,przyprawami  oliwą i odstawić do marynowania do lodówki na 2h. Truskawki pokroić na cienkie plasterki,cebule posiekać na…


Sznycle z piersi kurczaka w ziołowej marynacie

Składniki : – 2 piersi z kurczaka – czerwona cebula – 2 strąki marynowanej papryki – 1/4 szklanki  białego wina – 4 łyżki soku z cytryny – 3 łyżki oleju – łyżeczka suszonego oregano – łyżka masła – sól i pieprz Wykonanie : Mięso pokroić w mniejsze porcje, lekko zbić . Oprószyć solą i pieprzem…