Tag: borowiki

Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym by Penelope

Składniki : szklanka suszonych borowików namoczonych w białym wytrawnym winie szklanka śmietanki 30%1 cebula1 polędwiczka wieprzowa1 ząbek czosnkunatka pietruszkisól, pieprzziemniaki do podania [pieczone lub piure]łyżka masła Wykonanie : Na początku należy przyprawić polędwiczkę solą i pieprzem i odstawić na godzinę na bok {nie wkładać do lodówki]Następnie należy namoczyć grzyby w winie [zachowując wino z moczenia…


Makaron pappardelle z borowikami by Penelope

Składniki : świeże borowiki (nie mniej niż 4 szklanki) – mogą też być mrożonemałe opakowanie serka mascarpone4 ząbki czosnkupęczek natki pietruszkimakaron pappardellesól, pieprzoliwa z oliwek2 łyżki masłaser parmezan – grana padano Wykonanie : Grzyby pokroić dowolnie a następnie na oliwie z masłem podsmażyć na lekko rumiano (uważać, by nie przypalić bo będą gorzkie), dodać przeciśnięty…