Składniki : 2,5 l bulionu warzywnego (gotowanego z przyprawami) 0,5 l wody opakowanie mrożonych krążków kalmarów opakowanie mini krewetek 1 puszka rozdrobnionych pomidorów natka pietruszki sok z cytryny 4 ząbki czosnku 1cm świeżego imbiru 2 czerwone papryki 2 żółte papryki pędy bambusa łyżka masła szczypiorek sól,pieprz,curry,słodka i ostra papryka Wykonanie : Do wywaru warzywnego dolać…
Flaczki z żołądków drobiowych z warzywami by Penelope
Składniki : 1 kg żołądków drobiowych kilka prawdziwków kilka małych pieczarek warzywa rosołowe sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe lubczyk majeranek natka pietruszki fasolka szparagowa brukselka Wykonanie : Żołądki ugotować w osolonej wodzie [2h] a następnie pokroić w paseczki jak flaczki wołowe. Do garnka nalać świeżej wody, dodać ugotowane żołądki, warzywa rosołowe [marchew, pietruszka, seler,…
Flaki po florencku by Penelope
Składniki : opakowanie suchych flaków [nie w rosole i bez warzyw] 3l domowego przecedzonego rosołu drobiowego 1 opalona na gazie cebula 4 ząbki czosnku 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie sól, pieprz 2 szklanki białego wytrawnego wina puszka pomidorów [zbledować na gładki krem] utarty mały kawałek parmezanu natka pietruszki Wykonanie : Do rosołu wrzucić flaki…
Gulasz z flaków wołowych z warzywami by Penelope
Składniki : 1 kg flaków wołowych czystych [tylko ugotowanych – wersja mrożona] 2 czerwone cebule sól, pieprz, słodka papryka, majeranek, kminek, przyprawa do flaków, ziela angielskie, liście laurowe pasta pomidorowa / koncentrat pomidorowy / sok pomidorowy / zmiksowane świeże pomidory – dowolnie czosnek – 3 ząbki mąka opakowanie mrożonych warzyw z brukselką i fasolką szparagową…
Flaczki z żołądków drobiowych z warzywami by Penelope
Składniki : 1 kg żołądków drobiowych 2 warzywne mrożone mieszanki z brukselką, brokułami, kalafiorem, fasolką szparagową itp sól, pieprz, czerwona słodka i ostra papryka, przyprawa do flaków, majeranek, 2 kostki rosołowe mięsne lub cielęce mąka [opcjonalnie] Wykonanie : Żołądki ugotować w osolonej wodzie do całkowitej miękkości a następnie pokroić w paseczki a’la flaczki. Flaczki zalać…
Flaczki drobiowe czyli zupa z żołądków drobiowych by Penelope
Składniki : 10 żołądków drobiowych 1 marchewka 1 pietruszka 1 por 1 seler zielona fasolka [z mrożonki] sól, pieprz, przyprawa do flaków, ostra czerwona papryka, 4 kostki rosołowe warzywne, ziela angielskie, liście laurowe, majeranek natka pietruszki lubczyk [bulion] Wykonanie : Żołądki gotować w wodzie z dodatkiem pieprzu i kostek rosołowych przez minimum godzinę [wywar osolić…
Makaronik mięsny (flaczki) by Penelope
Składniki : – 2 opakowania mrożonych (gotowych w rosole) flaczków wołowych lub takie w słoiczku np Łowicza albo Pudliszki – mrożona mieszanka – włoszczyzna (niekoniecznie) – przyprawy : sól, pieprz, kostki rosołowe : warzywna i mięsna (lub inne dowolne), przyprawa do flaków, przyprawa do gulaszu,obie przyprawy po szczypcie), czerwona ostra i słodka papryka (po szczypcie),…