Tag: krem brokułowy

Zupa krem z pora z brokułem, boczkiem i klopsikami by Penelope

Składniki : 2 pory [biała część i fragment zielonej] 2 łyżki masła 10 plasterków parzonego wędzonego boczku natka pietruszki 4 średniej wielkości ziemniaki 2 jajka namoczona czerstwa bułka 1 mała cebula 1 duży brokuł [najlepiej świeży] 4 ząbki czosnku sól, pieprz, chili, przyprawa węgierska 0,5 kg mielonego mięsa wieprzowego [może być też wołowe lub mieszane]…


Krem brokułowy z warzywami by Penelope

Składniki : 1 marchewka 2 pietruszki 1 mały seler 1 duży brokuł [najlepiej świeży ale mrożony też się nadaje] 1 mały por [3/4 części poza całkiem zielonymi liśćmi] 1 mała cebula 5 ząbków czosnku sól, pieprz [ziele angielskie, liście laurowe wedle uznania – nie jest to dodatek konieczny bo bazę zupy stanowi rosół, który wcześniej…


Krem selerowo-brokułowy by Penelope

Składniki : 1 duży seler 1 pietruszka skrzydełka z kurczaka lub korpus 1 duży brokuł jogurt naturalny pieczywo tostowe lub inne na grzanki 1 ząbek czosnku olej masło sól, pieprz Wykonanie : Seler i pietruszkę pokroić w średnią kostkę, zalać wodą, osolić, dodać skrzydełka/korpus i gotować do całkowitej miękkości mięsa i warzyw. Mięso wyjąć a…