Składniki : 10 pomidorów bez skóry 1 główka czosnku pęczek świeżej kolendry 4 łyżki natki pietruszki sok z połowy cytryny 4 łyżki oliwy 1 łyżka masła do smaku sól, pieprz, tabasco, cukier Wykonanie : Pomidory po obraniu ze skóry pokroić i usmażyć na oliwie z masłem z posiekanym drobno czosnkiem. Gdy całość się odpowiednio podsmaży…
Pikantna salsa pomidorowa do pieczonego pieczywa by Penelope
Składniki : szklanka bulionu warzywnego 1,5 kg dojrzałych pomidorów 1 duża czerwona cebula czerwona papryka puszka białej fasoli papryczka chili [świeża] 2 duże ząbki czosnku oliwa z oliwek [4 łyżki] łyżka posiekanego tymianku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz Wykonanie : Pomidory sparzyć i obrać ze skóry. Pokroić w kosteczkę, przyprawić i polać oliwą….
Burgery z grilla z salsą pomidorową by Penelope
Składniki : Składniki na salsę pomidorową : – 3 pomidory pokrojone w drobniutką kosteczkę – 2 cebule pokrojone w cieniutkie piórka – drobno posiekana natka pietruszki (pęczek) – biała część pora w cieniutkie paseczki długości 3 cm – 1 przeciśnięty ząbek czosnku (więcej też można ale czosnek nie może dominować nad pozostałymi smakami składników…
Hamburger z piersi kurczaka i warzywami w chlebku pita z salsą pomidorową by Penelope
Składniki : – 1 podwójna pierś z kurczaka – 1/4 szklanki mąki pszennej – papryka ostra, papryka słodka, chili w proszku – 1/4 szklanki oliwy – 1 mała czerwona cebula pokrojona w plasterki – 1 ogórek zielony w plasterki – chlebek pita przekrojony nie do końca (jak bułka od hamburgera) – salsa pomidorowa Wykonanie…
Tostadas z pomidorową salsą i fasolą by Penelope
Składniki : – 1 łyżka oliwy – 1 mała drobno posiekana cebula – 230 g odsączonej fasoli z puszki – 1/2 szklanki salsy pomidorowej – 1/3 szklanki śmietany – 3 duże pszenne tortille pokrojone w trójkąty – 1/2 szklanki grubo startego sera żółtego np. cheddar Wykonanie : Piekarnik nagrzać do 220*C (200*C jeśli używasz termoobiegu)….
Bruschetta z grill’a by Penelope
Składniki : – oliwa z oliwek (3/4 filiżanki) – czubata łyżka przeciśniętego przez praskę czosnku – 2 bagietki – salsa pomidorowa – starty parmezan (lub inny żółty ser) Wykonanie : Wymieszać oliwę z czosnkiem i odstawić do przegryzienia się smaków na 30 minut . Pieczywo pokroić na ukośne kromki grubości ok. 1,5 cm . Obie…