Tag: bułka tarta

Polędwiczka wieprzowa pieczona z panierką w sosie musztardowym by Penelope

Składniki : 1 duża polędwiczka wieprzowa Panierka do mięsa : 2 filiżanki bułki tartej2 łyżki stopionego masła1 łyżeczka utartego czosnkupół łyżeczki oregano suszonegopół łyżeczki bazylii suszonejłyżeczka natki pietruszki świeżejsól, pieprz2 łyżki prażonych i drobno pokruszonych orzeszków piniowych1 jajko Sos musztardowy : sok z 1 cytryny2 łyżki ziarnistej musztardy1 łyżka musztardy ostrej1 łyżeczka mąki kukurydzianej1 łyżka…


Chrust z boczku czyli chrupiąca posypka na ziemniaki i sałatki by Penelope

Składniki : 15 plastrów boczku średniej grubości  bułka tarta pół łyżeczki masła  łyżeczka oleju Wykonanie : Na patelni rozgrzać masło i olej. Plastry boczku posiekać w drobną kosteczkę. Na rozgrzany tłuszcz wrzucić posiekany boczek i usmażyć na rumiano. Lekko przestudzony boczek wymieszać z taką samą ilością bułki tartej i zmiksować na drobno w malakserze. Tak…